Burger – prosty przepis

Przepis na burgera, nie ma się co rozpisywać. Trzeba go po prostu zrobić i zjeść.

Burger przepis idealny

Składniki:

• Mięso wołowe tłuste, na jedną sztukę 180g;
• Bułka hamburgerowa najlepiej brioszka;
• Boczek w plastrach, ale nie wędzony;
• Ser Cheddar;
• Oliwa;
• Sałata;
• Cebula słodka;
• Ogórek kiszony;
• Papryczka jalapeno.
• Masło;
• Musztarda stołowa;
• Pieprz;
• Sól.

Sos:

• Majonez 1 łyżka;
• Ketchup 1 łyżka;
• Pieprz zielony marynowany 1 łyżeczka.

Przygotowanie Burgera

Mięso, sos i dodatki:

1. Mięso mielimy w maszynce, mieszamy z oliwą i pieprzem, nie solimy. Wołowina musi w trakcie mieszania stać się zwartą masą;
2. Boczek smażymy na złoto i odkładamy na talerzyk;
3. Sałatę myjemy i obsuszamy;
4. Rozpoławiamy bułkę nożem i smarujemy masłem odstawiamy na bok;
5. Kroimy na cienkie plasterki słodką cebulę i ogórek kiszony;
6. Majonez, Ketchup i pieprz zielony łączymy razem, powstanie w ten sposób sos;

Mięso mielone na burgera.

Burgery.

Pieczenie burgera i bułek:

1. Z wołowiny formujemy burgery i robimy delikatny dołek w środku każdego kotleta. Zapobiega to jego kurczeniu się w trakcie smażenia;
2. Rozgrzewamy patelnię z mała ilością oleju. Przekładamy burgery na patelnie i solimy. Smażymy parę minut na średnim ogniu;
3. Przewracamy kotlety solimy i smarujemy musztardą, po dwóch trzech minutach nakładamy ser cheddar. Smażymy jeszcze przez chwilę. Ważne jest żeby nie dociskać mięsa w trakcie smażenia, będzie ono bardziej soczyste;
4. Wyłączamy kuchenkę i przykrywamy patelnię pokrywką lub folia aluminiową. Sprawi to że ser nam się ładnie roztopi;
5. Na drugiej patelni kładziemy bułkę stroną z masłem i smażymy do uzyskania złotego koloru;

Burgery posmarowanie musztardą.

Burgery z serem cheddar.

Obsmażanie bułki na burgera.

Składanie:

1. Bułki zdejmujemy z patelni i smarujemy obie połówki sosem;
2. Nakładamy sałatę, mięso, cebulę, boczek, ogórek kiszony, papryczkę jalapeno;
3. Zjadamy.

Bułka z sosem do burgera.

Składanie burgera.

Burger prawie gotowy.

Smacznego 🙂