Spróbuj naszej sałatki z rzodkiewką, pomarańczami i granatem – kolorowe i zdrowe danie na wiosnę!

Sałatki to idealna opcja na lekkie i zdrowe posiłki, zwłaszcza na wiosnę, gdy sezon na świeże i soczyste owoce i warzywa się rozpoczyna. Jeśli lubisz połączenie słodkiego smaku pomarańczy z lekko pikantną rzodkiewką i orzeźwiającym owocem granatu, ta sałatka na pewno Cię zachwyci.

Dzięki różnorodnym składnikom, ta sałatka jest pełna witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na zdrowie i samopoczucie. Rzodkiewki są bogate w witaminę C i błonnik, pomarańcze są źródłem witaminy C, a granaty zawierają wiele przeciwutleniaczy. Przygotowanie sałatki jest szybkie i proste, a jej smak i kolorystyka sprawiają, że idealnie nadaje się na przyjęcia lub jako dodatek do posiłków.

Oto przepis na sałatkę z rzodkiewki z pomarańczami i owocem granatu:

Składniki:

• 1 pęczek rzodkiewki
• 2 pomarańcze
• 1/2 owocu granatu
• 1 mała cebula
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki soku z limonki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rzodkiewki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki.
2. Pomarańcze obrać ze skóry, pokroić na mniejsze kawałki, a następnie usunąć białe błony między plasterkami.
3. Cebule pokroić w cienkie krążki.
4. Owoc granatu przekroić na pół i wyjąć pestki.
5. W misce wymieszać rzodkiewki, pomarańcze i pestki z granatu oraz cebulę.
6. W małej misce wymieszać sok z limonki, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz.
7. Dressing polać sałatkę i delikatnie wymieszać.
8. Sałatkę posypać posiekaną natką pietruszki.
9. Sałatkę podawać od razu lub schłodzoną w lodówce.

Smacznego!